Dichtes Granatrot, sehr komplexes und elegantes Bukett, in dem sich wilde Waldbeeren mit geröstetem Kaffee, würzigen Holznoten und Vanille vereinen, dichter, voller und seidenweicher Gaumen mit viel Extrakt, beeindruckender Sortenaromatik und wunderbarer Frische. Passt zu: Rinderbraten vom irischen Angusrind mit Balsamico-Rotweinsauce.
Vilafonte will absolute Spitzenqualität vom Weinberg bis zur Flasche erzeugen und sieht sich als Luxusgut. Der Name Vilafonte spielt auf den primären Charakter der Sonne im Weinberg, des 100 Hektar Gutes an. Internationale Erfahrung bei besten Winzern, neuestes Fachwissen und beste Kontakte haben ihr eine spektakuläre Luxusmarke im südafrikanischen Weinbau geschaffen, von der man annehmen darf, dass es keine Sternschnuppe war Für dieses ambitionierte neue Weinbauprojekt Vilafonte zeichnen neben Mike Ratcliffe von Warwick auch Dr. Freese ehemals Chief Viticulturist der Robert Mondavi Winery und Zelma Long ehemalige Chefönologin der Robert Mondavi Winery verantwortlich. Diese langlebige, elegante Cuvee wird vom Cabernet Sauvignon dominiert. Elegante Süssholzaromen umschmeicheln den Gaumen, dieser edle Tropfen ist kräftig, konzentriert und strukturiert. Hocheleganter, trockener, komplexer Rotwein mit feiner Frucht von Johannisbeeren und Holunder, mit dezenten Aromen von Kräutern und Mocca. Passt zu: gegrilltem Fleisch und kräftigen Wildgerichten.
Brillante hellgelbe Farbe. Intensives Bouquet mit floralen Aromen von Lindenblüten und Rosen werden von Zitrus, Litschi und Muskat ergänzt. Passt zu: mittelkräftigen Fleischgerichten, asiatischen Gerichten, Wildgeflügel und Schweinefleisch.
Im Bukett nussige Noten, ein Hauch Brot und Butterbirne. Dieser Wein zeigt, dass Weissburgunder Charakter und Selbstbewusstsein hat Klar und differenziert am Gaumen, trotzdem verspielt und mit charmanter Fülle. Mundfüllend und mit saftiger Fülle zieht er mineralische Bahnen über den Gaumen. Buttrige, gelbe Noten balancieren aus und geben dem Wein Komplexität und ein cremiges Mundgefühl. Passt zu: Kalbfleisch, Meeresfrüchten und Hummer mit Sauce, Perlhuhn.
Traumhaft Neben saftigen Aromen reifer Birnen und fruchtiger Ananas wird der Grauburgunder von würzigen Nüssen begleitet. Ein cremiger Schmelz verleiht ihm einen langen Abgang. inhaltsreicher Wein mit Aromen von Nüssen, frischer Butter, Birnen und Ananas. Passt zu: Flammkuchen mit Lachs, Rucolasalat mit gegrilltem Tintenfisch, Camembert.
Helles Gelb mit grünen Reflexen, glänzend im Glas. Das Bouquet ist sortentypisch intensiv, es duftet nachStachelbeeren, grüner Paprika, frischen Kräutern und dezenten Aromen von tropischen Früchten, die sich auch am Gaumen wiederfinden. Die Säure ist frisch, lebendig und gut integriert. Ein herrlich frischer, fruchtiger und feiner Sauvignon Blanc
