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Apoyo
Der tief rubinrote Taylor's Select Reserve Port duftet nach dunklen Beerenfrüchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere, Holunder) sowie nach Nuancen von Lakritz. Am Gaumen ist der Portwein saftig und fruchtig, mit einer schönen, ausgewogenen Säure. Die...
Ein vollmundiger, geschmeidiger Wein mit toller Struktur mit einem perfekten Zusammenspiel von Frucht- und Holznoten. Guter Begleiter zu Steinbutt in Cremesauce, gebratenem Kalbsfleisch, Geflügelsülze sowie Ziegenkäse.
Die sehr trockene Witterung in den Sommermonaten mit warmen, teilweise heissen Tagen, sowie kühlen Nächten sorgte für eine seltene Kombination aus intensiver Frucht, lebendiger Säure = Frische , vollen Tanninen und Alkohol =Power . Brachte ein Weingut diese Parameter in Balance gehört der 2010er Jahrgang zu den ganz grossen. Ein lagerfähiger Wein mit viel Potential Passt zu: Wildgerichten wie z.B. Rehkeule in Rotweinsauce und herzhaften Wildpasteten.
Würzige fruchtige Wärme, angenehme Fülle, erinnert an Sauerkirschen und schwarze Johannisbeeren. Passt zu: Rind- und Schweinefleischgerichten, Hähnchen-Gemüse-Topf.
