Mas d Auzieres Mas d Auzieres Les Eclats Coteaux du Languedoc AOC Jg. 2016 Cuvee aus Syrah, Grenache und Mourvedre Frankreich Südfrankreich Languedoc Mas d Auzieres
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Mas d Auzieres Mas d Auzieres Les Eclats Coteaux du Languedoc AOC Jg. 2016 Cuvee aus Syrah, Grenache und Mourvedre Frankreich Südfrankreich Languedoc Mas d Auzieres
Betörendes Bukett von Früchten und Kräutern, köstliche mineralische Noten, Anklänge von Garrigue, Aromen von frischen Beeren, üppig im Saft, dabei von grosser Eleganz Passt zu: allen herzhaften Speisen mit dunklem Fleisch, Pilzen und Käse
Dieser Rosé aus dem Bordeaux duftet nach Himbeeren und Johannisbeeren. Am Gaumen ist der Baron Philippe de Rothschild Agneau bemerkenswert frisch und fruchtig, mit einem schönen Nachklang.Die trockene Assemblage aus überwiegend Merlot sowie kleineren...
Der frische, kristallklare Nonino Ùe Malvasia bietet im Bukett feine Noten von Aprikose und Pfirsich. Dazu kommt eine schöne mediterrane Würze. Beim Ùe werden Schalen, Fruchtfleisch und Saft der ganzen Trauben in einem destilliert. Der hohe Saftanteil...
Diese Assemblage aus Merlot und Cabernet Sauvignon der Domaines Barons de Rothschild (Lafite) bietet in der Nase Noten von dunklen Beeren und Gewürzen wie schwarzem Pfeffer, verwoben mit feinen Röstnoten von Mokka und Röstbrot. Am Gaumen samtig und...
Dunkle rubinrotre Farbe mit violetten Reflexen, ein herrlich fruchtiges Bouquet mit vielen schwarzen Waldbeeren, Creme de Cassis und zarten Floralen Anklängen. Am Gaumen ist er wunderbar saftig und sehr gutausbalanciert. Der Wein ist sehr elegant und komplex mit samten Tanninen und einem sehr langen Finale. Passt zu: Rinderfilet kurz gebraten unter der Brotkruste mit cremigem Wirsinggemüse und kräftigem Rotweinjus, gereiftem Hartkäse aus Rohmilch oder aromatischem halbfestem Schnittkäse.
Die Spitzen-Cuvee The Signature wird seit dem Jahrgang 1962 gekeltert und ist jedes Jahr einer anderen Wein-Persönlichkeit von Yalumba gewidmet. Dieser Rotwein war stilbildend für eine Reihe nachfolgender Premium-Weine. Der Wein reifte 20 Monate zu 70 Proz. in neuen und zu 30 Proz. in zweijährigen Barriques. Er überzeugt durch seinen intensiven Duft nach dunklen Beeren, Zedernholzaromen und schwarzem Pfeffer. Ein kräftiger, komplexer Roter aus dem Barossa Valley, der die nächsten vier bis fünf Jahre viel Weinvergnügen bereiten wird. Der Jahrgang 2000 erhielt von Robert M. Parker 90 Punkte. Passt zu: Fleischgerichten, Lammcarree aus dem Ofen mit Rosmarin-Honig-Jus, gebratenem oder geschmortem Wild oder Rindfleisch, gerne mit Trüffel.