Donald Hess Hess Select Chardonnay Monterey County Jg. 2018

Am Gaumen bleiben die zarte Kirschnoten und die lebendige Frische lange spürbar. Sehr frisch wirkender Rose mit klassischer Sommerfrucht und ganz eigenen Fliedernoten. Passt zu: Basilikum Gnocchi mit gebratenen Kirschtomaten und Paprikasauce.

Die Farbe des im Barrique gereiften Tempranillo erinnert an Kirschen, sein Bouquet an rote Beeren, Zwetschgen und Gewürze. Rote Früchte lassen sich am Gaumen wahrnehmen, begleitet von Lakritz und Minze. Ein lebendiger, sanfter Rotwein mit süssem, zarten Tannin. Passt zu: feinen Lammgerichten, feurigen Tapas.

Das Bouquet reicht von reifer Frucht, über pikante Würznoten bis zu einem Hauch von Schokolade. In kleinen Eichenfässern gereift, bringt er zarte Holznoten, frische Fruchtsäure und reife Beerenfrucht in wunderbaren Einklang. Im Abgang zeigt er...

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Die dunkle Farbe dieses Gran Reserva lässt bereits die hohe Konzentration von Fruchtaromen erahnen. Dunkle Beeren nimmt man ebenso wahr wie eine angenehme Mineralität und einen schönen Biss. Dieser Blend reift 22 Monate in Fässern aus französischer Eiche und ist Spiegel seines einmaligen Terroirs. Passt zu: Lamm und Rind.