Ein herrlicher Wein mit Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln und reifen Pfirsichen sowie mineralischen Anklängen. Der Wein ist dicht und komplex. Die Gärung, Reifung und Verfeinerung auf den Feinhefen erfolgt in Barriques. Passt zu leichten Vorspeisen mit Krustentieren, Mortadella, Terrinen gegrilltem Fisch und Geflügel.