MENÚ CENA
MENÚ CENA de Prix Fixe
APERITIVOS
(Opcionales – con un cargo adicional)
Coctel de gambas
Salsa coctel Sriracha
Torre de marisco
Langosta De Maine | Centollo de Alaska | Camarones Jumbo |
Ceviche De Concha De Bahía | Salsa de Cóctel Sriracha | Alioli de perejil
~ ~ ~
Entrantes
Ensalada Wedge
Bacon ahumado | Tomates secos | Cebolletas Y Perejil |
Aderezo ranchero
~ ~ ~
Platos principales
Filete De Salmón Del Atlántico Al Horno
Orzo De Limón Con Cebollas Rojas Y Tomates Secos | Salsa cítrica con eneldo
Pollo glaseado con mostaza y sirope de arce
Dados de patata y cebollinos | judías verdes | Salsa cremosa de mostaza de Dijon
Buñuelos de calabacín griego (V)
Orzo de limón con cebolla roja y tomates secados al sol | Tzatziki de cebolleta y pepino
~ ~ ~
Postres
Postres Odyssey Signature
Tartaletas | Tortas | Pasteles | Fruta de temporada
Entrantes
Ensalada Wedge
Bacon ahumado | Tomates secos | Cebolletas Y Perejil |
Aderezo ranchero
Sopa de langosta
Picatostes | Cebolleta
Pechuga De Pato De Moulard Ahumada
Compota De Arándano, Cereza Y Chalota Caramelizada |
Pepinos En Escabeche Y Cebolla Perla
~ ~ ~
Platos principales
Pastel de Cangrejo
Maíz dulce, pimiento rojo y succotash de romero | Salsa de nata cajún
Filete De Salmón Del Atlántico Al Horno
Orzo De Limón Con Cebollas Rojas Y Tomates Secos | Salsa cítrica con eneldo
Pollo glaseado con mostaza y sirope de arce
Dados de patata y cebollinos | judías verdes | Salsa cremosa de mostaza de Dijon
Costillas de ternera estofadas
Puré de patatas Idaho y rábano picante | zanahorias 'baby' | salsa de Cabernet Sauvignon
Buñuelos de calabacín griego (V)
Orzo de limón con cebolla roja y tomates secados al sol | Tzatziki de cebolleta y pepino
Filet Mignon y cola de langosta (con suplemento)
Patatas trufa | Zanahorias 'baby' glaseadas | Mantequilla de hierbas
~ ~ ~
Postres
Dúo de sorbetes
Sorbete de temporada | Fruta variada
Parfait de manzana Granny Smith
Manzanas especiadas con canela | Crumble de almendra y avena | Chili de bacon confitado
Pastel De Caramelo Salado
Ganache de chocolate negro| Salsa de frambuesas
Pastel caliente Odyssey Signature
Helado de vainilla | Salsa de mora
*Café ilimitado, té caliente, té helado y agua.
**Menú sujeto a cambios. Se ruega informe al realizar la reserve si alguien de su grupo tiene alergia a algún alimento.