Cecilia Beretta Soraie Rosso Veneto IGT Jg. 2017 Cuvee aus 40 Proz. Merlot, 30 Proz. Corvina, 20 Proz. Cabernet, 10 Proz. Croatina 6 Monate im Holzfass gereift

Überblick

Handgelesene Trauben werden für einen Monat in offen Holzkisten getrocknet und verlieren dabei rund 30 Proz. an Gewicht. Ergebnis ist eine hohe Konzentration, intensive Fruchtaromen und viel Würze mit runde Tanninen. Passt zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch oder auch solo durch den Abend.